网站支持IPV6

永春县市场监督管理局餐饮速冻食品专项监督抽检工作方案

时间:2020-12-13 09:06       字体显示:    阅读:1
    一、目的及意义

  为加强疫情防控期间的食品安全监管,永春县市场监督管理局拟组织针对餐饮服务环节的冻存食品进行一次专项监督抽检。通过围绕餐饮服务环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染、滥用食品添加剂及违法添加非食用物质等危害因子开展专项监督抽检,及时发现食品安全隐患,防范食品安全系统性风险,保障市民舌尖上的安全。 

  二、抽检范围:餐饮服务行业冻存食品 

  三、抽检时间:20204 

  四、具体工作方案 

抽样品种 

检测项目 

批次 

速冻食品 

速冻谷物制品 

速冻玉米、玉米粒 

黄曲霉毒素B1、铅 

2 

速冻调理肉制品 

速冻肉丸、牛肉丸、冻牛排、冻腌翅、冻里脊肉、肉串等  

过氧化值、铅、铬、氯霉素、沙门氏菌*5、金黄色葡萄球菌*5 

3 

冻畜、禽肉及其副产品 

冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅肉,内脏、鸡爪等 

挥发性盐基氮、克仑特罗、恩诺沙星、氯霉素 

6 

冻水产品 

冻鱼、鱼片、虾、鱿鱼 

挥发性盐基氮、孔雀石绿、氯霉素 

6 

   

17 

                                          

分享:

主办:万博网上体育 承办:万博网上体育办公室

网站标识码:3505250001 闽公网安备:35052502000115 ICP备案号:闽ICP备05010602号

电子信箱:swb301@126.com 您是本站第28910409位访客