网站站支持IPV6

永春蓬壶:缕缕手工面线 助力脱贫攻坚

时间:2020-04-23 16:49       字体显示:    阅读:1
  在蓬壶镇伟发食品有限公司,工人师傅们在整洁卫生的面线加工车间里忙碌着。作为“中国面线文化之乡--蓬壶基地”,伟发食品有限公司在2月26日复工复产以后,60余名蓬壶本地传统手工艺人便投入了生产,快马加鞭、迎头赶上,日产量达2吨有余,精品包装的缕缕蓬壶手工面线,每斤售价6-7元,日产值3万余元,作为民生工程,每日产品远销浙江、上海、福州、泉州,以及新加坡、马来西亚、菲律宾等东南亚市场,深受海外华侨的喜爱和眷念。
 
 
  蓬壶手工面线源于明代隆庆年间,至今已有400多年的历史。从前,在许多村民的前庭后院,都会在竹竿上晾晒挂满了半成品的面线。2015年,在蓬壶镇党委、政府的大力扶持下,伟发食品有限公司成立,为传承这一古老的手工艺注入更多现代科技元素。别看这丝丝白玉线,缕缕都是技术活。从面粉的挑选、到发酵的时间,从揉面的力气,到搓面、拉面的长度,13道工序,道道都是技术,环环都不可缺少。
 
 
  作为本土产业基地,2017年,伟发食品有限公司加入“雨露扶持计划”,在镇党委、政府的牵头下,聘请当地十几户贫困户作为厂里的技术员工,如今5年过去了,他们也成了这里的老员工,原来的“困难户”,如今也都成了“小康户”,每月2500元-6000元不等的收入,让扶贫工作在这丝丝传统手工面线里发了芽、长了根、开了花。
  “中国特色旅游商品大赛优异奖”、“福建好礼百佳美食伴手礼”...许多奖项都是对蓬壶这一传统手工艺的认可和鼓励。淮山面线、长寿面线、儿童面线...几十种品种远销各地,“我们根据地区文化特色要求做好造型精品包装,如今我们也引进了先进设备,原来定型需要一天的时间,现在只需要20分钟了,在保持传统手工味道的同时,我们也在不断创新、不断提高效率。”伟发食品有限公司负责人梁金淼自信地说到。

主办:万博网上体育 承办:万博网上体育办公室

网站标识码:3505250001 闽公网安备:35052502000115 ICP备案号:闽ICP备05010602号

电子信箱:swb301@126.com 您是本站第28910409位访客